丹麦大使馆参赞桃山新春食品卡发布会致辞:以有机为桥梁,共努力,同发展

12.7日下午,桃山进口食品卡发布会暨新春有机家宴在北京四季酒店成功举办。丹麦王国大使馆食品农业行业参赞Jeppe Juul Petersen在桃山新春进口食品卡发布会致辞,介绍丹麦有机发展情况。桃山邢建平博士分享丹麦、
日本等桃山海外有机农场产品开发之路。法餐大厨Chris联合北京四季酒店行政总厨为嘉宾特别呈现桃山有机家宴菜单,食材均来自桃山环球有机农场。桃山执行总裁徐新和20多位企业伙伴一起出席了桃山有机家宴活动。

 

2019年12月7日,桃山新春有机家宴暨进口食品发布会在四季酒店(北京朝阳区亮马桥路48号)举行,30多位桃山的新老朋友们光临活动现场。桃山联合创始人徐新、张婷婷、邢建平出席活动现场,代表桃山欢迎大家的到来。

 

 

活动过程中,丹麦王国大使馆行业参赞Jeppe Juul Petersen分享丹麦有机发展状况,从有机生产、国家管理、市场消费等几个角度深入了解有机发达国家的积极经验。法餐大厨Chris Wong使用桃山环球优质有机食材,为大家精心烹制了一桌美味的有机家宴。在其乐融融的氛围里,大家聆听有机、畅谈有机、感知有机,度过了有意义的有机之夜。

 


 

 

丹麦王国大使馆行业参赞Jeppe分享丹麦本国有机发展经验,并希望以有机食品的分享加强中丹两国的友好关系,携手推动世界有机农业的发展,为人类共同家园的健康做出不懈的努力。

有机是对地球全面的考虑,是更负责的态度

“联合国17个可持续发展目标,是以更长远的眼光来看待整个人类更可持续的发展,这其中消除饥饿、负责任的消费与生产方式、气候行动以及促进目标实现的合作伙伴关系,是与有机农业最直接、最相关的内容” ,Jeppe阐述有机农业在实现人类发展可持续过程中的重要作用,“这需要包括丹麦、中国在内的所有国家共同努力(促进有机农业的发展)”。

 

国家立法管理有机发展

丹麦于1987年引入有机相关法规,也是全球第一个以立法行为对有机生产进行管理的国家。“丹麦有机法规具体内容,不仅是对有机农业生产者、生产对象的监督与管理,同时也是对环境、自然、动物福利、公平贸易、食品卫生与安全的综合考虑与关注” Jeppe分享道。

 


“在丹麦,食品与环境是联系最为紧密、相关全民生活不可分割的两个方面,务必以全局性的角度来考虑。所以在丹麦,有机农业隶属于环境与食品部相关工作范畴之内,整体的工作目标主要关注3个方面,1)与食物加工生产相适应的发展;2)对自然资源负责任的管理;3)食品安全、消费者的选择以及健康饮食习惯的引导与培养”。

拥有30多年有机农业发展经验,丹麦本国更侧重于以国家法规等方式进行管理,同时加强与别国的交流互动,从过往的信息、模式中吸取经验,调整与转化,推动有机事业的发展。

全民参与,培养有机消费意识

丹麦国内的有机消费水平居全球第一,占世界有机消费占有额的13%。较高的国民有机消费意识,源于国内对有机种植、养殖与生产以严格的立法进行监督与管理:进行有机规模生产之前,必须要获得国家许可认定;而且要经历2年的有机转换期,此阶段所生产的农产品,虽然以有机方式生产实践,但产出品不可以有机产品经营销售;真正的有机产品必须以丹麦有机食品国家认证标志说明。

 

 

此外,丹麦本国在每年都会设立有机开放日,民众可以近距离接触有机养殖的动物(植物),加深对有机生产的了解,通过有机食物更加全面的考虑人、环境、动物的协调共存。

共建有机美好未来

Jeppe参赞对中国有机发展寄予鼓励“希望丹麦在推动有机农业发展过程中所积累的经验,可以带给别国积极的作用与影响。通过有机农业经验的交流、有机食品资源的分享,促进别国有机农业的发展、有机消费意识的建立与提升,也希望中丹两国因为有机农业的交流与往来,建立更加深厚的邦交情谊,共同推动地球家园的和谐与健康”。








日期:2019-12-10